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La digeribilità dei legumi è un argomento fondamentale per chi desidera includere questi alimenti nella propria dieta senza fastidi intestinali. I contenuti associati a questo tag offrono consigli pratici su come cucinare i legumi per renderli più leggeri, informazioni sui benefici nutrizionali e strategie per ridurre gonfiore e fermentazione. Leggere gli articoli con questo tag significa scoprire metodi tradizionali e innovativi per migliorare la tolleranza ai legumi, ricette facilmente digeribili e suggerimenti per un’introduzione graduale nella propria alimentazione.
C’è un ingrediente che, la prima volta che lo vedi, sembra quasi “troppo semplice” per essere speciale: una striscia scura, essiccata, con un profumo che sa di mare. Poi lo metti in pentola, e all’improvviso succede qualcosa. Il brodo diventa…